El colesterol es una sustancia cerosa y parecida a la grasa que se encuentra en todas las células del cuerpo. El cuerpo necesita algo de colesterol para producir hormonas, vitamina D y sustancias que le ayuden a digerir los alimentos. El hígado produce todo el colesterol que el cuerpo necesita. Sin embargo, el colesterol también se encuentra en algunos alimentos de origen animal, como yemas de huevo, carne y queso.
Existen dos tipos diferentes de colesterol: el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL) y el colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL).
El LDL se conoce como “colesterol malo” porque puede acumularse en las paredes de las arterias y formar placas, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares.
Por otro lado, el HDL se conoce como “colesterol bueno” porque ayuda a eliminar el exceso de colesterol de las arterias y transportarlo de vuelta al hígado para su eliminación.
Colesterol bueno (HDL):
- El colesterol HDL se considera “bueno” porque ayuda a eliminar el exceso de colesterol de las arterias y lo transporta de regreso al hígado para su eliminación.
- Niveles más altos de colesterol HDL se asocian con un menor riesgo de enfermedades del corazón.
- Hacer ejercicio regularmente puede elevar los niveles de colesterol HDL.
- Algunos medicamentos para el colesterol, como ciertas estatinas, pueden aumentar los niveles de colesterol HDL.
Colesterol malo (LDL):
- El colesterol LDL se considera “malo” porque puede acumularse en las arterias y formar placas, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
- Niveles altos de colesterol LDL están asociados con un mayor riesgo de enfermedades del corazón.
- Una dieta alta en grasas saturadas y trans puede aumentar los niveles de colesterol LDL.
- Reducir el consumo de alimentos ricos en colesterol y grasas saturadas puede ayudar a controlar los niveles de colesterol LDL.
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